Fermentierter Rettich

Letzte Aktualisierung am 2. Januar 2016.

Ume-Su ist ein aus der Ume-Boshi gewonnener Saft. Diese Aprikose aus Japan wird in Salzlake in Fässern gelagert und fermentiert. Ein absolut gesundes und hochwertiges Produkt! Mit Ume-Su würze ich jeden Salat, besprühe gedünstetes und fermentiere rohes. Kauft einen weißen Rettich, reibt ihn in Scheiben und legt ihn eine Weile in Ume-Su ein. Ein oberleckerer Salat, riecht nach Sauerkraut und freut unsere Darmbakterien! 

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